Receita simples de mochi recheado para servir com chá matcha
Introdução O mochi é um dos doces mais emblemáticos da confeitaria japonesa. Feito à base de arroz glutinoso, ele possui uma textura macia e elástica que conquista tanto pela simplicidade quanto pela versatilidade. Tradicionalmente presente em celebrações, festivais e até como símbolo de prosperidade no Ano Novo japonês, o mochi atravessou séculos mantendo-se como parte … Ler mais